Kéfir est une boisson fermentée très populaire en Europe de l'Est et en Asie. Il est fabriqué à partir de grains de kéfir, qui sont une combinaison de bactéries et de levures. Ces grains ressemblent à de petits morceaux de coton et sont généralement mélangés avec du lait ou de l'eau sucrée pour produire la boisson. Kéfir a un goût légèrement acidulé et est souvent comparé au yaourt.
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